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不銹鋼廚具具備的四大優(yōu)勢(shì)
2021-12-31
不銹鋼廚具比錫鍋更耐用。錫劃痕，芯片和凹痕很容易，但不銹鋼沒(méi)有。此外，錫制品有時(shí)在高溫下變形，不銹鋼廚房設(shè)備可以承受熱的溫度，并保持形狀和形式； ?? view more
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餐飲店廚房設(shè)計(jì)注意事項(xiàng)
2021-12-31
? 有許多廚房在設(shè)計(jì)水槽(水池)時(shí)，由于配備的太少、太小，使得廚師要跑很遠(yuǎn)才能找見(jiàn)水池，于是忙起來(lái)干脆就很難顧及清洗，廚房的衛(wèi)生很難令人信服務(wù)。廚房的明溝，是廚房污水排放的重要通道。可有些廚房明溝太淺，或太毛糙，或無(wú)高低落差，或無(wú)有機(jī)連接，使得廚房或水地相連，或臭氣熏人，廚房很難做到干爽、清凈。因此，在進(jìn)行廚房設(shè)計(jì)時(shí)要充分考慮原料化凍、沖洗，廚師取用清水和清潔用水的各種需要，盡可能在合適位置使用的單槽或雙槽水池，切實(shí)保證食品生產(chǎn)環(huán)境的整潔衛(wèi)生。? view more
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廚房設(shè)備設(shè)施的衛(wèi)生管理
2021-12-31
為確保廚房的各項(xiàng)設(shè)備設(shè)施達(dá)到衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)，特制訂本辦法。 view more
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西餐廳廚房一般需要哪些廚房設(shè)備
2021-12-31
西餐這個(gè)詞是由于它特定的地理位置所決定的?！拔鳌笔侵肝鞣降囊馑?，一般指西歐各國(guó)?！安汀本椭甘秋嬍巢穗?。我們通常所說(shuō)的西餐不僅包括西歐國(guó)家的飲食菜肴，同時(shí)還包括東歐各國(guó)，也包括美洲、大洋洲、中東、中亞、南亞次大陸以及非洲等國(guó)的飲食。 view more
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蒸柜爐產(chǎn)品的介紹和常見(jiàn)故障說(shuō)明
2021-12-31
?燃燒器采用金屬纖維絲網(wǎng)全預(yù)混燃燒器，機(jī)械沖擊能力強(qiáng)，能夠經(jīng)受極大的熱沖擊，燃燒火焰集中、燃燒溫度更高，而且燃燒完全充分，氮氧化物和一氧化碳含量低于國(guó)家指標(biāo)。 view more
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櫥柜業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈 如何展現(xiàn)產(chǎn)品賣(mài)點(diǎn)
2021-12-31
隨著廚具行業(yè)這幾年的增多，使這個(gè)行業(yè)呈現(xiàn)快速發(fā)展的趨勢(shì)。面對(duì)激烈的市場(chǎng)，不銹鋼廚具行業(yè)，我們到底如何加強(qiáng)我們的軟實(shí)力呢？我們的賣(mài)點(diǎn)到底在哪里呢？ view more
山東兄弟廚具有限公司是現(xiàn)代化商用廚具制造企業(yè)，以其專業(yè)技術(shù)、產(chǎn)品研發(fā)、設(shè)計(jì)生產(chǎn)銷售和安裝售后為一體。
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